小嶋流美的猫舌饼

小嶋流美的猫舌饼的做法与步骤

1. 1.

   烤箱预热至170度，烤盘上放入烤纸。混合1、2原料，过筛入搅拌碗。

2. 2.

   在蛋白中加入少量糖粉，打发至七分时再分次加入剩下的糖粉继续打发，至打蛋头上能拉出尖角并末端弯曲。

3. 3.

   在第一步的混合原料中加入鲜奶油，用刮板搅拌均匀。然后分两次加入打好的蛋白霜，搅拌至饼干糊细腻软滑。

4. 4.

   用小勺将饼干糊盛入烤盘，烘烤约12-15分钟，至饼身四周呈金黄色。