红烧兔腿

红烧兔腿的做法与步骤

1. 1.

   把兔腿切块，在热水里煮一会然后捞出，用冷水过滤

2. 2.

   在锅里放油然后加入辣椒，翻炒过后加入兔腿，在翻炒的过程中依次加入料酒，生抽，老抽，盐，红糖，生姜。翻炒一分钟后加入完全覆盖兔腿的水。

3. 第3步.

   加入生姜，大蒜，葱，大火烧至沸腾改成中火烧至三十分钟，开锅收汤加入味精，小葱即可。