在搜狐美食上看到的巨蛋椰蓉面包卷

在搜狐美食上看到的巨蛋椰蓉面包卷的做法与步骤

1. 第1步.

   　所有材料除黄油以外揉匀后，加入黄油揉至扩展阶段，面包机揉的话大概需要半小时。揉好的面团在28度的环境下发至不回缩状态，大概一小时。取出排气，松弛15分钟后，分割成40克每只的面团滚圆。

   
2. 第2步.

   馅料的材料混合均匀备用，将面团擀成牛舌状后铺上馅料由上而下卷起。

   
3. 第3步.

   放在38度环境中发酵一个小时，取出后用割包刀竖切一刀后放一小块黄油，刷上蛋液水，放入预热180度的烤箱，烤制20分钟左右即可出炉。