【卡仕达酱】
【卡仕达酱】的做法说明
食谱来自facebook
香草荚可以洗净晒干丢进砂糖里
【卡仕达酱】的做法与步骤
- 1.
搅拌碗中混合蛋黄和糖，过筛粉加入蛋液搅拌均匀
- 2.
同时奶锅加热牛奶和香草荚微沸起泡，焖一会儿拿出香草荚，慢慢加入到蛋糊，不停搅拌至顺滑，再中火加热不停搅拌至变厚离火，加入甜酒搅匀，倒入干净的碗中，用保鲜膜压实防止结皮，冷却后冷藏三天内使用完
小贴士
成品大概240g
还可以加120ml打发的奶油，成奶油酱
还可以加60g巧克力酱，成巧克力奶酱
还可以加60g覆盆子酱，成树莓奶酱
