紫菜粉丝炒蛋

紫菜粉丝炒蛋的做法与步骤

1. 1.

   紫菜剪成小碎块，水发泡软，捏干水分待用；粉丝用温水泡软待用；小葱切段。

2. 2.

   将鸡蛋打在一个容器里，倒适量的料酒均匀打散。

3. 3.

   锅内倒入适量食用油，烧至七八成热，倒入打好的鸡蛋，煎半熟后倒入发好的粉丝和紫菜一起翻炒，加适量的盐、料酒、鸡精继续翻炒。

4. 第4步.

   翻炒至粉丝断生，放入葱段，稍加翻炒，即可关火装盘。