土豆火腿浓汤
土豆火腿浓汤的做法说明
有了这个菜谱 除了放土豆火腿 还可以做奶油蘑菇汤哦～～！！因为是西餐 所以都用量杯量勺当计量工具。这菜谱是四人份的量～可以酌情按人数适当增减食材。
土豆火腿浓汤的食材和调料
| 土豆切块 | 1-3/4Cup 约三个土豆 |
| 白洋葱切块 | 4Tablespoon 约一头 |
| 火腿或午餐肉切块 | 1/2 Cup 或土豆的一半 |
| 水 | 1-1/2Cup水 只需轻微莫过土豆 |
| 牛奶 | 1Cup 约250ml |
| 面粉 | 2Tablespoon&1-1/2teaspoon |
| 黄油 | 2-1/2Tablespoon |
| 鸡精 | 1 Tablespoon |
| 盐&胡椒 | 少许 |
土豆火腿浓汤的做法与步骤
- 1.
将切好块的土豆，火腿，洋葱放入锅中，水无需太多 快超过食材即可。中火煮10-15分钟。
- 2.
在煮的同时（步骤1） 用一个小锅 将黄油化开 放入面粉 搅拌直至两种食材均匀混合 最后再倒入牛奶 搅拌均匀后中小火煮4-5分钟。
- 第3步.
将步骤二的牛奶混合物倒入步骤一的土豆汤中。小火煮3分钟左右就可以出锅啦。
小贴士
做饭用的量杯量勺在一些卖西餐用品的店就可以买的～
如果喜欢，还可以放一根芹菜或者蘑菇提味。
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