鸡蛋黄瞬间变咸蛋黄~
鸡蛋黄瞬间变咸蛋黄~的做法说明
之前试过了很多会流油的，这个光腌蛋黄的方子还真少见。不喜欢吃蛋清的同学们你们有救了！——什么？要等24小时？别开玩笑了，这个蒸5分钟就够了，嗷嗷快。方便偷懒省事味道好。我已经跃跃欲试了~
鸡蛋黄瞬间变咸蛋黄~的食材和调料
| 鸡蛋黄 | 3只 |
| 粗盐一袋 |
鸡蛋黄瞬间变咸蛋黄~的做法与步骤
- 第1步.
食材：鸡蛋黄3个、粗盐适量 做法：1)准备鸡蛋和粗盐
- 第2步.
2)找一个较深的盘子，里面铺满粗盐
- 第3步.
3）用鸡蛋较粗的一头压出一个小坑，以便给蛋黄造一个家
- 第4步.
如图
- 第5步.
5)取鸡蛋黄置于家中
- 第6步.
6)再次以粗盐覆盖蛋黄，也可以加点五香粉
- 7.
7)表面淋入少量白酒，起湿润作用，冰箱放置24小时
- 第8步.
8)用小勺轻轻取出蛋黄，这时候蛋黄有点硬，一般不会弄破。
- 第9步.
在清水中涮一下，去除表面的盐粒
- 第10步.
10)开锅后放入锅内蒸5分钟
- 第11步.
好啦
