爆炒鳝段

爆炒鳝段的做法与步骤

1. 1.

   黄鳝让摊主杀掉去肠，洗净切段，备用

2. 2.

   洋葱洗净切细，大蒜去皮，

3. 3.

   热锅加油，下鳝段爆香，【要鳝段表皮爆裂】下洋葱，大蒜爆香

4. 4.

   加料酒，胡椒粉，酱油爆炒，加一点点水，收汁，加鸡精，关火，装盘开吃咯