超润胡萝卜蛋糕

超润胡萝卜蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   混合低筋粉，泡打粉，小苏打，肉豆蔻粉，肉桂粉和食盐，充分混合备用。

2. 2.

   三个鸡蛋打散，加入红糖，用打蛋器打到浓稠，慢慢加入植物油，充分打匀。

3. 3.

   将事先混合的干粉过晒加入蛋糊中，用刮刀充分拌匀无颗粒。

4. 4.

   将事先去皮刨成细丝的胡萝卜和坚果燕麦加入面糊中，继续用刮刀拌匀。

5. 5.

   烤箱预热180度，在烤模中垫上油纸，以便最后脱模。将蛋糊倒入模具中，轻轻震出气泡。

6. 6.

   烤制30分钟左右，用牙签插入，没有碎屑带出即可。

7. 7.

   取出蛋糕放在放凉架上，冷却，到不烫手时脱模。

8. 8.

   只做奶油奶酪顶。将事先软化好的黄油，加入糖分充分打发到颜色变浅质地蓬松。

9. 9.

   加入提前软化好的奶油奶酪充分搅打，过程中加入橙子皮屑，柠檬汁，使奶油奶酪顺滑。

10. 第10步.

    待蛋糕完全冷风却好，将奶油奶酪在蛋糕上抹匀。不需要可以抹平装饰，只需均匀覆盖蛋糕体即可。