蜜豆馅绿豆糕(无油版)

蜜豆馅绿豆糕(无油版)

蜜豆馅绿豆糕(无油版)的做法说明

炎热的夏季,你是否熬了绿豆粥?除了消暑的绿豆粥,绿豆的做法还有很多种哦!

这道蜜豆馅的绿豆糕,吃前放入冰箱冷藏,入口冰凉清香,纯纯的豆沙,入口即化,无油少糖,健康哦!

蜜豆馅绿豆糕(无油版)的食材和调料

绿豆半斤
红豆半斤
适量
蜂蜜适量

蜜豆馅绿豆糕(无油版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    红豆用水泡一夜,放入高压锅,放冰糖,水没过红豆。上汽后中小火煮半个小时。

    蜜豆馅绿豆糕(无油版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    出锅后晾凉备用,若喜欢红豆沙的,用勺子或搅拌机打成泥就好,这个蜜豆馅吃不完可以拿来做豆包、红豆面包、红豆奶等等。

    蜜豆馅绿豆糕(无油版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    绿豆用水泡一夜后,在水中用手反复搓,滤去皮,这个过程需要耐心,把皮去干净才好看

    蜜豆馅绿豆糕(无油版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    去过皮的绿豆沥干放入蒸锅中蒸一小时左右,用手一捏成粉状即可

    蜜豆馅绿豆糕(无油版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    出锅后,稍凉放入蜂蜜,用搅拌机打成泥

    蜜豆馅绿豆糕(无油版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将蜜红豆团成团备用

    蜜豆馅绿豆糕(无油版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    绿豆沙取一团包裹住红豆,再放入模具中,轻柔的压成型

    蜜豆馅绿豆糕(无油版)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    选用什么样的模具都可以,压成块状,放入冰箱,随吃随取,很清甜哦!

    蜜豆馅绿豆糕(无油版)的做法步骤 第8步

小贴士

绿豆去皮时要有耐心,泡发的绿豆很容易去皮,如绿豆沙太干,可加入凉白开揉匀,增加湿度。

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