西兰花香菇炒蛋
西兰花香菇炒蛋的做法说明
低卡健康的快手菜～
西兰花香菇炒蛋的做法与步骤
- 第1步.
西兰花、香菇用淡盐水浸泡30分钟左右去除农药残留
- 第2步.
香菇切片、西兰花摘成小朵
- 第3步.
将西兰花和香菇都用热水焯一焯
- 第4步.
将鸡蛋打成蛋液、加少许盐去蛋腥提味
- 第5步.
焯好的西兰花、香菇捞出过冷水沥干水分
- 第6步.
倒一些橄榄油先炒鸡蛋，盛出～放葱姜炝锅、将西兰花、香菇倒入锅中翻炒、再放入事先炒好的鸡蛋、最后根据自己的口味加少许盐～出锅～大功告成～
小贴士
西兰花、香菇在焯水阶段基本已经熟了～捞出后水分一定要沥干～由于对这道菜的设定是低卡、所以没有添加额外的调味、也可根据自己的口味添加～
