列日鬆饼（原味）
列日鬆饼（原味）的做法说明
来自《好好吃の格子鬆餅》的列日鬆饼，方子的一半用量，油量还有糖量有所调整～能做出直径9厘米左右8块的量～
列日鬆饼（原味）的做法与步骤
- 第1步.
所有材料准备齐全：1.低筋面粉与酵母混合均匀。2.黄油融化，静置降温3.蛋于室温下回温，牛奶稍加热至微温，这样会使得酵母粉更具活性。
- 第2步.
蛋打散，加入细砂糖和盐搅拌均匀，再加入蜂蜜，搅拌均匀。
- 第3步.
加入牛奶和少许香草精，搅拌均匀。
- 第4步.
液体缓缓加入到低筋面粉的盘中，搅拌均匀呈光滑状态。
- 第5步.
最后加入融化的黄油。
- 第6步.
用刮刀搅拌成光滑的面糊，静置于三十度左右的环境30分钟，使面团发酵。
- 第7步.
发酵至两倍大的面糊，用冰淇淋勺或者大一点的勺子，将面糊舀到华夫模中。
- 第8步.
由于面糊油量比较大，模具刷不刷油也是可以的，面糊倒入，合上模具，置燃气灶上小火慢烤，至上色均匀。
- 第9步.
烤好的鬆饼置晾凉网上，防止水蒸气使饼变软。
小贴士
油量可以略增减～一开始不要被油吓到，慢慢搅拌均匀，面糊会吸收掉的。
