芝士焗苹果炒牛奶

芝士焗苹果炒牛奶的做法与步骤

1. 1.

   蛋白和蛋黄分开，只用蛋白 苹果去皮切粒

2. 2.

   蛋黄+牛奶+糖+面粉或淀粉，混合。 面粉我加了3大匙，多了，喜欢稀点的可以少加面粉。 糖的多少适合自己就好，我觉得甜一点，蛋腥味好像少一点，我加了3小匙

3. 3.

   混合液放平底锅里中小火慢炒，开始凝固时可离火，加入苹果粒

4. 4.

   把炒好的苹果牛奶放碗内，覆盖一片芝士。 我用的是微波炉，中高火3分钟芝士融化了，就可以开动了~ 想要有点焦的芝士可以光波下或者焗一下，香草可用可不用~