杨梅蜜饯

杨梅蜜饯的做法与步骤

1. 第1步.

   水烧开，鲜杨梅先用沸水过一遍

   
2. 第2步.

   放冰糖、水和杨梅一起煮，水不要太多

   
3. 第3步.

   大火煮开后转中小火慢慢熬制，汤色越来越深，越来越粘稠

   
4. 第4步.

   待杨梅本身的水分流失掉，杨梅收缩了，锅内的汤汁也基本浓缩完了，就可以关火了

   
5. 第5步.

   杨梅分开，彻底晾干，即可装罐食用，喜欢吃甜的，还可以在杨梅外面裹一层白砂糖

   
6. 第6步.

   浓缩出来的杨梅汁不要浪费，取一点点兑水加冰就是好喝的杨梅饮料

   
7. 第7步.

   酸酸甜甜，还有浓浓的杨梅味儿！