Ninjaja的无油少糖健康香蕉戚风

Ninjaja的无油少糖健康香蕉戚风的做法与步骤

1. 1.

   蛋清分离，蛋黄加入水、过筛低筋面粉、用叉子碾碎的香蕉泥，搅拌均匀。

2. 2.

   冷藏的蛋清加入白醋，分三次加入细砂糖，打发至湿性发泡与硬性发泡之间。

3. 3.

   做法1加入三分之一做法2，搅拌均匀，余下做法2倒入余下做法1，翻拌均匀，倒入模具。

4. 4.

   烤箱预热150℃（+20℃~40℃）后放入中层，上下火150℃。

5. 5.

   30分钟后取出，高处震落，倒扣，几分钟后脱模。