翡翠小丸子

翡翠小丸子

翡翠小丸子的做法说明

广东特有的小点心,甜而绵软,香气诱人。

翡翠小丸子的食材和调料

糯米粉300g
花生100g
黄糖100g
芭蕉数片
凉开适量

翡翠小丸子的做法与步骤

  1. 第1步.

    花生文火炒脆,擂成末。黄糖也擂末,双方你中有我,我中有你。

    翡翠小丸子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    新鲜芭蕉叶裁成5cm左右。(多出蕉叶可放冰箱留用)

    翡翠小丸子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    糯米粉凉开水融为一体,水慢加。

    翡翠小丸子的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    糯米粉包含糖丸子,揉成圆球。

    翡翠小丸子的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    糯米丸乖乖躺在蕉叶上说悄悄话。

    翡翠小丸子的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    锅内放水,大火水开,隔水蒸5分钟,收火闷1分钟,OK!

    翡翠小丸子的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    香气四溢,六一快乐!

    翡翠小丸子的做法步骤 第7步

小贴士

蕉叶盛糖丸时先微涂些许油防沾。

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