苦瓜蛤蜊清汤
苦瓜蛤蜊清汤的做法说明
苦度仲夏。苦瓜的清涩，蛤蜊的鲜美，在昆布柴鱼汤汁中悄然绽放。值得在夏日细品的时令清汤。
苦瓜蛤蜊清汤的做法与步骤
- 第1步.
将苦瓜去籽切成菱形块。
- 第2步.
锅中烧开昆布柴鱼汤，加入姜丝、苦瓜煮至五成熟。
- 第3步.
放入洗净的蛤蜊，煮至开口。
- 第4步.
用盐调味即可。
苦度仲夏。苦瓜的清涩，蛤蜊的鲜美，在昆布柴鱼汤汁中悄然绽放。值得在夏日细品的时令清汤。
将苦瓜去籽切成菱形块。
锅中烧开昆布柴鱼汤，加入姜丝、苦瓜煮至五成熟。
放入洗净的蛤蜊，煮至开口。
用盐调味即可。
