椰蓉红豆糕

椰蓉红豆糕的做法与步骤

1. 1.

   红豆泡上几小时，可用高压锅我用的小锅，锅内放入红豆加水煮开，不开盖放几小时。再次煮开放上几小时（有时间就多放，没时间就少放）。

2. 2.

   红豆煮好去水后打烂，我直接用大勺子压压的。红豆泥加糖加油（我没加油）用小锅边加热边搅拌，没什么水份就好了。

3. 3.

   红豆泥放凉后，根据模具克重称重分成小份，我的模是50克的我每个44克左右，感觉50高了点。搓成圆球状放入准备好的椰蓉里滚一圈，都沾上就行，放模具里压一下成型。椰蓉红豆糕做好了，香香的。