辣子鸡（超级简单易学）
辣子鸡（超级简单易学）的做法说明
最喜欢的是单位食堂的辣子鸡，每次都吃不够，可是又不好意思吃过瘾。自己动手做，想做多少都是我滴！
辣子鸡（超级简单易学）的做法与步骤
- 1.
鸡剁小块，越小越好，这样大伙容易煸熟。反复清洗，最后用料酒泡血水。
- 第2步.
多些热油爆香花椒大回葱姜蒜，入沥干鸡块，不停翻炒，盖盖焖3到5分钟。
- 第3步.
沿锅边倒入多些料酒，翻炒，放一点醋，白糖（可多放），生抽一勺，味极鲜俩勺，不停快速翻炒，炒大概十分钟，撒青椒，蒜蓉，出锅。
小贴士
这是一道快手菜，尤其放了糖和酱油后，必须要快速翻炒，不然会糊锅的。
