麻辣香锅

麻辣香锅的做法与步骤

1. 第1步.

   虾挑去虾线后，下油锅煸炒至红色，下料酒去腥。

   
2. 第2步.

   打花刀的鱿鱼也用油锅煸过，料酒去腥

   
3. 第3步.

   土豆片过水焯熟

   
4. 第4步.

   青笋过水焯熟

   
5. 第5步.

   泡过水的腐竹和肉皮也要下热水焯过，去掉腥味。

   
6. 第6步.

   油锅，下几个大蒜，最好多点，这样才香。

   
7. 第7步.

   油热后，下刚才所有处理过的食材，以及调料包，快速翻炒，根据个人口味再加盐调整咸淡。最后出锅前撒上白芝麻。