蜂蜜小馒头
蜂蜜小馒头的做法说明
【蜂蜜小馒头】
六一儿童节来临之际，特献此菜谱～
祝所有大朋友小朋友们节日快乐哈！
蜂蜜小馒头的做法与步骤
- 第1步.
首先将马铃薯淀粉、面粉过筛，搅匀，开窝儿，将适量的糖放在中间。
- 第2步.
鸡蛋打散，加入蜂蜜、油搅匀；用蜂蜜冲调适量的蜂蜜水备用。
- 第3步.
将蛋液倒在粉粉的中间，先将蛋液同糖搅匀，然后再和边上的粉粉和起来。
- 4.
一点一点将蜂蜜水加进去，直至可以和成一个光滑的面团。
- 第5步.
将大面团分成若干份，搓成长条，分成若干等分。
- 第6步.
然后将其搓成小圆球儿。
- 第7步.
全部变身为小圆球后，入烤箱，180～200度，烤10～12分钟即可。
- 第8步.
烤好冷却后，放入密封罐常温贮存即可～但也要尽快食用哦！
小贴士
1.将粉粉和成面团时，四两多的粉，两个鸡蛋肯定是不够的，所以要准备适量的蜂蜜水或是牛奶，先将蛋液倒进去，用筷子将它们搅匀成絮状，会很散，但千万不要以为是面粉少了，不能成团，然后加面粉；只需一点一点的加入适量的蜂蜜水或是牛奶搅匀，用手揉一揉即可。每次加一点水，然后揉一下，不够了再加，以防一下加多了，直至和成一个光滑的面团。
2.揉好的面团取出适量，剩余的要用湿布或是盖子盖一盖，以防表面被吹干了，然后表面就会发生轻微的龟裂。
3.尽量搓得小一点，这样成功率会高些，可以避免表面烤脆的里面还是软的现象。
4.入烤箱后，一般是放在中层，这样底和面都可以均匀上色，烤了几分钟后，不能上下火分开调温度的，可以用在面上盖一层锡纸，这样的成品会很漂亮，防止爆裂，然后在烤的最后一两分钟掀开锡纸，上一上色就ok啦！
