盘龙鳝

盘龙鳝的做法与步骤

1. 1.

   把洗好的黄鳝尽量脱水好

2. 2.

   在用点油热锅，锅热了加入适量的油。

3. 3.

   打洗好的黄鳝放如热锅均匀的分开每条黄鳝在开小火反复的煎。

4. 4.

   鳝鱼变卷皮面煎黄即可，把以准备好的配料放入锅反复翻炒一下。再把盐料酒酱油加入锅里。

5. 5.

   大火焖一分两分钟即可出锅上盘。