泡菜金针肥牛卷
泡菜金针肥牛卷的做法说明
#初夏外婆家的深夜烤铺#之原创菜品。
金针肥牛卷太普通啦，！卷入泡菜再刷上自制酱汁，放在明火上烤后，那滋味真是只应天上有！绝对！吃了就懂！
泡菜金针肥牛卷的做法与步骤
- 第1步.
金针菇一切二
- 第2步.
肥牛片上铺一层泡菜，再放入适量金针菇。
- 第3步.
卷起后用牙签固定。
- 第4步.
4勺温水、2勺生抽、1勺蜂蜜，1勺鲍鱼汁、1勺豉油、1勺芝麻油，调成酱汁。
- 第5步.
肥牛卷放上烤盘，淋上酱汁。烤至肉片变色，体积明显缩小，即成。
- 第6步.
吃的时候可以再撒些炒过的白芝麻。一口吃一个，赞！
小贴士
1.泡菜和肥牛的比例大约是0.7：1，太少味道不够，太多卷不起来。金针菇自己看着放就好。但不要比泡菜多。
2.如果没有家用明火烤盘，用烤箱或者平底锅煎应该也是可以的。各位小伙伴自己摸索看看哈！
