奶绿鸡蛋醪糟（夏日版）
奶绿鸡蛋醪糟（夏日版）的做法说明
牛奶鸡蛋醪糟是一道很受大家欢迎的甜点。冬天的夜市里手捧一杯新鲜出炉的牛奶鸡蛋醪糟边走边喝 丝丝暖甜在胃里舒服的熨烫驱散了西北的严寒。今天尝试做了个夏日清爽版奶绿鸡蛋醪糟 冰起来喝也美美的炒鸡棒
奶绿鸡蛋醪糟（夏日版）的做法与步骤
- 1.
花生 核桃 杏仁微波加热90秒 取出刀背拍小块（不要太碎）将果皮拣出 黑葡萄干清水稍冲备用
- 2.
牛奶倒入奶锅中火煮开
- 3.
加入醪糟（稠的一勺 醪糟汤半勺）转小火放入苏打粉少量防止结团 边煮边小勺搅开
- 4.
转大火鸡蛋直接敲进锅里 用勺轻搅四五下 不要搅散（掌握不好也可先在碗里敲散再入锅）五六秒关火捞出 尽量保持鸡蛋黄白分明
- 5.
依自己口味调入适量抹茶粉 边放边小勺搅拌 加入黑葡萄干 小火略煮 关火倒入小碗。
- 6.
加入备好的鸡蛋 花生碎 核桃碎 杏仁碎 最后黑白芝麻各一小撮撒开
小贴士
果实可根据个人喜好调整 简单又美味 你也来试试吧
