鲜虾火腿批萨
鲜虾火腿批萨的做法与步骤
- 1.
酵母加入温水中化开后，加入高筋粉中，揉成光滑的面团，揉到扩张更好
- 2.
蒙上保鲜膜，放在温暖处，发酵至2倍大小
- 3.
面团发酵的时候，准备披萨馅。彩椒切小件，虾去壳去虾线。
- 第4步.
彩椒先用锅炒出水分或者直接用烤箱烤几分钟，不然烤出来的披萨会出水。我是直接在锅里炒。然后用锅的余温把洗净的虾放去沥干水份。
- 第5步.
披萨盘抹油，发好的面团擀成跟披萨盘差不多大小的圆形，盖上保鲜膜，醒20分钟。
- 第6步.
醒好的面皮用叉子叉上些小洞洞，以免烤的时候中间膨胀。
- 第7步.
饼底刷色拉油
- 第8步.
倒上适量的番茄沙司
- 第9步.
刷泰国酸辣酱
- 第10步.
撒一层马苏里拉芝士
- 第11步.
铺上彩椒
- 第12步.
再撒一层马苏里拉芝士
- 第13步.
再铺上火退
- 第14步.
再撒一层马苏里拉芝士
- 第15步.
铺上大虾
- 第16步.
蜂蜜水刷披萨边。烤箱预热，中层200°10分钟
- 第17步.
10分钟后将披萨取出
- 第18步.
在表面再撒上马苏里拉芝士
- 第19步.
再烤5分钟
- 第20步.
披萨出炉！
- 第21步.
在表面撒些芝士粉会更香哦
- 第22步.
拉丝有木有！
小贴士
1.烤10分钟后的披萨再撒最后一层芝士，拉丝会更漂亮，口味也更浓郁。不是很喜欢芝士的人可以少放；
2 最后撒上的芝士粉是提味用的，没有也可以不撒。但是撒了更好吃的。有披萨草的也可以撒一些～
