懒人泡椒凤爪
懒人泡椒凤爪的做法说明
吃惯了我娘做的泡脚凤爪，外面买的对于我们这种不喜欢太辣的福州人来说简直就是生吞火球。
这道凉菜，春夏秋冬都可以吃，饭前饭后随便吃。高兴什么时候吃，就什么时候吃。
……
懒人泡椒凤爪的做法与步骤
- 第1步.
凤爪入冷水煮开，大约煮快二十分钟，保证鸡爪煮熟。捞出来丢冷水里洗干净，给鸡爪剪指甲（主要是为了看得比较爽，还有不刮嘴…），把洗干净的鸡爪切成小块。
- 2.
洋葱，胡萝卜，黄瓜，青椒洗干净切成小块放在碗里，加入鸡爪。倒半瓶泡椒（超市买的泡椒，牌子可以自由选择）
- 3.
加入盐，味精，糖少许，酱油少许，醋（调料多少自由发挥），三颗干红辣椒，一点点花椒（这个不要放太多），拌匀。
- 第4步.
腌制一个到两个小时就搞定啦。超美味！
小贴士
1.水煮时一定要把鸡爪煮熟了。
2.腌制好后倒点麻油更香。
