大米粽子
大米粽子的做法说明
酱瓜，香菇，五香干，三层肉，葱，平时吃饭的大米，盐，调味酒，豆瓣酱，味精，虾皮，包粽子的皮，皮肉，糖，绳子
大米粽子的食材和调料
| 酱瓜 | 5根大的 |
| 三层肉 | 500g |
| 香菇 | 看量加 |
| 味精 | 调味用 |
| 盐 | 2g |
| 五香干 | 看量 |
| 豆瓣酱 | 看量加 |
| 葱 | 看量加 |
| 粽叶 | 看你包多少两张一个，今天我包40个 |
| 糖 | 5g |
| 肉皮 | 200g |
| 大米 | 4—5斤 |
| 绳子 | 我用的是我们自己这里有的专门包粽子用的，如果没有可以用绳子的 |
大米粽子的做法与步骤
- 第1步.
酱瓜切碎
- 第2步.
香菇切碎
- 第3步.
大米洗干净，抽水加2g盐，注意盐只放在米里
- 第4步.
五香干切碎
- 第5步.
酱瓜，香菇，五香干加虾皮到一起加味精，搅拌均匀
- 第6步.
在做以上物品时把锅放在煤气上先用开水烧开捆绑的绳子，注意不能用高压锅打，味道不一样。我这里是我用另外的材料，香
- 第7步.
三层肉，豆瓣酱，味精，调味酒，糖少许搅拌均匀
- 第8步.
皮肉，用作油味，增添美味
- 第9步.
肉皮切碎，分开放，放豆瓣酱，放味精
- 第10步.
葱切碎，分开放
- 第11步.
捆绑的绳子烧软了，拿出用凉水冲，
- 第12步.
这个就是包粽子的最佳用品，
- 第13步.
配料全部准备好开动
- 第14步.
粽皮要两张头尾相对正面在内，大小张没有关系，内小外大放平
- 第15步.
按照图片一个一个把配料加入粽皮内
- 第16步.
记住包的步骤，
- 第17步.
注意包的时候一定要注意粽子的角要翘起来不然会在煮的时候拖掉，
- 第18步.
锅内放水，开水也可以煮快点，然后烧开
- 第19步.
粽子完成，包粽子最重要的就是包的手法，不能太近他能太松，绳子捆的时候一定要紧
- 20.
水开后，放粽子，在烧开后，在烧20分钟，注意粽子一定要全部都在水内不然不熟，20分钟后可以拿起来捏捏看看软了就是熟了。
- 第21步.
这是完全成功的粽子，味道好好极了
- 第22步.
打开后的美味
