清炒蛤蜊

清炒蛤蜊的做法与步骤

1. 1.

   蛤蜊洗净，入锅中煮至开口，在冲洗干净。

2. 2.

   红辣椒洗净，切成丝，干辣椒洗净切成小段。

3. 3.

   油锅烧热下姜末、干辣椒、红椒丝煸香，在放蛤蜊肉翻炒，加入葱花、蚝油、味精、料酒、盐稍炒后盛入盘中。