全麦核桃包
全麦核桃包的做法说明
来自爱和自由的方子
全麦核桃包的做法与步骤
- 第1步.
核桃烤5分钟，180度
- 2.
除黄油酵母外投入面包机和面成团，静置30分钟
- 第3步.
加入酵母继续和面置扩展后，加入黄油直至能拉出薄膜，加入核桃揉匀.
- 第4步.
发酵大约一个半小时2倍大
- 第5步.
取出排气分成2等份，将面团三折后松弛15分钟
- 第6步.
将松弛后的面团拍成长方形，将上方的2角向内折，将中间形成的角向内折，倒过来继续上述步骤，将面团对折后，压好封口处.排入烤盘，二次发酵.
- 第7步.
放入烤箱发酵功能大约50分钟后，取出洒上面粉，我加了燕麦片，刀划两道口子.
- 第8步.
烤箱预热220度，中下层，上下火，20分钟.
- 9.
出炉放在烤网上晾凉
