香酥排骨
香酥排骨的做法说明
鲜香酥脆，回味无穷的一道菜
可当作正菜，也可闲来无事当零食，吃不完下次还能煮汤,又是不一样的味道
香酥排骨的做法与步骤
- 第1步.
肉排洗净，入生抽，料酒，姜片，放入冰箱腌制2-3小时
- 第2步.
取一个碗，两个鸡蛋打成蛋液。 另取一碗，入淀粉，黑胡椒粉，花椒粉和匀。 待用
- 第3步.
将腌制好的排骨先过蛋液
- 第4步.
把沾满蛋液的排骨过粉
- 第5步.
入油锅炸至金黄捞出
- 第6步.
装盘。喜欢辣椒的可蘸辣椒粉
小贴士
排骨一定要先腌制2小时以上，这样炸出来的排骨特别脱骨，特别嫩。不会咬不懂难啃。
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