烧烤排骨-不用烤箱的

烧烤排骨-不用烤箱的的做法与步骤

1. 1.

   将排骨剁成大约3厘米长；洗净后，锅里水开后倒入煮20分钟，沥水备用

2. 2.

   锅里少油，7成熟后把备用的排骨放锅里煎（外表有点焦即可）

3. 3.

   把锅里排骨剩碗备用，锅里放豆瓣炒香（炒至闻起有点焦香）后放入姜、蒜末翻炒后加入排骨（记住，这是一定得转小火不停的炒【大约2～3分钟】然后加辣椒面转中火继续炒（炒至辣椒面香味出）

4. 4.

   放青椒片、红椒片及洋葱片进锅，稍微放一点生抽（记住是生抽而不是老抽，如果没有生抽就别加了。绝不能放老抽，不然味道便了而且颜色是黑色不好看！再放鸡精、孜然粉、花椒面

5. 5.

   起锅乘盘，摆上葱段（或葱花）再洒上白芝麻，OK～完达山！呵呵