炼奶花环包
炼奶花环包的做法说明
香脆！松软件！
炼奶花环包的做法与步骤
- 1.
将除黄油、香酥粒、鸡蛋液以外的所有材料放一起，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜
- 2.
加入黄油揉至扩张阶段后（能拉出薄薄的膜）将面团放在温暖处进行基础发酵
- 3.
基础发酵至手指按面团不反弹不粘手后，将面团排气并分割成60g每个，滚圆松弛15分钟
- 第4步.
将松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后底边压薄，自上而下卷成条
- 第5步.
将面条擀长变成五环形
- 6.
将面团排在烤盘上！放在温暖湿润的地方进行最后发酵
- 第7步.
发酵好后！刷上蛋液，撒上香酥粒
- 第8步.
放入预热至180度的烤箱！180度中层上下火15分钟！
