密制油爆虾

密制油爆虾的做法与步骤

1. 1.

   将虾洗净待用，葱洗净切段，姜去皮洗净切片，蒜捣碎末。将料酒，鲜酱油（生抽）糖蒜末和辣椒酱先放入小碗拌匀待用。

2. 2.

   将锅子洗净加热，倒入油，待油8成热，将虾倒入，快速煸炒，直至虾壳变色，放入调料继续煸炒，放一勺水，待水分收干，放葱入盘即可！