榨菜鲜肉小馄炖
榨菜鲜肉小馄炖的做法说明
发现最近体重有飙升的现象，今晚一个人在家，所以就一切从简了，一碗小馄炖解决一顿晚餐，实惠，O(∩_∩)O哈哈~放了榨菜的小馄炖味道还真不赖，下了10个，有点不够的感觉，我要控制……
榨菜鲜肉小馄炖的做法与步骤
- 第1步.
猪肉绞碎或者切肉糜，榨菜丝和杏鲍菇切成细小的沫沫一起放入猪肉，调入料酒，葱花，食盐，鱼露，加一点凉开水搅拌均匀待用
- 第2步.
取一点肉馅放入馄炖皮中间
- 第3步.
用手随意捏起来，不要下手太重，不然会有面疙瘩
- 第4步.
一次包完所有的馄炖
- 5.
取一大碗，调入一点盐，一点味精，一小勺猪油，一点葱花，倒入半碗开水，放在边上待用，这个做法是江浙这边最传统的小馄炖做法
- 第6步.
锅里煮开水，下入馄炖，用铲子轻轻拨动馄炖以免粘锅，开了之后加一点冷水，再煮开就可捞出放入步骤5的汤里，开吃了……
小贴士
拌肉馅的时候放一点榨菜丝的汤汁进去更美味哦，家里有人不吃姜，所以没有放，喜欢的也可以放点姜末在肉馅哦
