绿豆糕

绿豆糕的做法与步骤

1. 1.

   红豆和绿豆分别用高压锅压30分钟，用料理机分别打成红豆泥和绿豆泥，备用

2. 第2步.

   红豆沙制作： 平底锅小火加热，倒入红豆泥和140g冰糖粉，翻炒，待水汽蒸发，红豆沙成团状，盛出，凉凉，备用

   
3. 第3步.

   抹茶绿豆沙制作： 平底锅小火加热，先倒入少许色拉油，倒入绿豆泥和140g冰糖粉，翻炒，在倒入一部分色拉油翻炒，直到全部倒完，（每次都要等色拉油吸收后再倒入下一次）翻炒，至水汽蒸发，放入抹茶粉翻炒，待绿豆沙成团状，盛出，凉凉，备用

   
4. 第4步.

   红豆沙和绿豆沙分别搓成小团，备用

   
5. 第5步.

   将绿豆沙为皮，红豆沙为馅儿，包在一起，用模具压成型，晾一下，带外皮干燥后装盒，放入冰箱冷藏，即可。冷藏后的口感最棒。