炝炒番茄黄瓜
炝炒番茄黄瓜的做法说明
简单易做好吃~
炝炒番茄黄瓜的做法与步骤
- 1.
黄瓜切成菱形，西红柿切块。 蒜拍碎，辣椒切块。
- 2.
起锅热油，待油冒烟时候放入蒜跟辣椒，大火爆香，趁热加入半勺醋（喜欢吃酸就多加不喜欢就少加），炝锅，掌握好火候，能够着火最好啦。
- 3.
加入切好的西红柿，翻炒出汁水，加入黄瓜，翻炒几下，至黄瓜断生（脆脆的更好吃，千万别炒久了） 加入适量盐跟味精出锅。
小贴士
火候是最重要的，一道菜好吃与否关键在火候，炝锅要炝好，这需要功力的哈哈哈
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