牛油果kiri肉松迷你土司

牛油果kiri肉松迷你土司

峰回转路等日出

牛油果kiri肉松迷你土司的做法说明

为消耗家里的牛油果和肉松，突发奇想用半个牛油果代替黄油，奶油奶酪的加入，口感松软。

牛油果kiri肉松迷你土司的食材和调料

高粉	250g
鸡蛋	1个
奶油奶酪	90g
牛油果	半个
牛奶	110g
奶粉	15g
糖粉	10g
盐	3g
酵母	3g
全蛋液	适量

牛油果kiri肉松迷你土司的做法与步骤

1.
混合上述材料，2个和面程序；
2.
2度冷藏17H，排气，分割成8份，中间发酵15MIN；
3.
擀卷，包入肉松，发酵至8分，刷蛋液，165度，24MIN.

小贴士

1、牛油果一定要熟软；
2、奶油奶酪我用得小块KIRI（18G×5块）。

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