香嫩盐焗鹌鹑蛋-----铸铁锅食谱
香嫩盐焗鹌鹑蛋-----铸铁锅食谱的做法说明
用铸铁锅做这套菜总共花时15分钟，非常快手~口感香嫩，可以当零食也可以做早餐哦~配方来自月亮晶晶MM~
香嫩盐焗鹌鹑蛋-----铸铁锅食谱的食材和调料
| 鹌鹑蛋 | 20个左右 |
| 粗盐 | 两包（根据锅子大小选择用量） |
| 八角 | 两小颗 |
| 其他混合香料 | 若干 |
香嫩盐焗鹌鹑蛋-----铸铁锅食谱的做法与步骤
- 1.
铸铁锅空锅小火预热两分钟
- 第2步.
把粗盐放入锅中，铺平
- 3.
八角和其他香料放入锅中，中火，不停翻炒，把香味炒出来
- 4.
一直炒到盐发烫，然后把鹌鹑蛋埋入盐粒中
- 第5步.
盖上锅盖，小火焖10分钟，之后关火，再焖5分钟，即可食用
小贴士
1、要用粗盐而不是炒菜的细盐哦
2、盐的用量根据锅子大小而定，要能把鹌鹑蛋埋起来
3、放凉后的粗盐下次还可以继续使用
