香芋淡奶磅蛋糕（少油）
香芋淡奶磅蛋糕（少油）的做法说明
最近爱上了各种双色大理石磅蛋糕！
想着家里的香芋粉不知道咋用
正好用来和奶粉搭配做蛋糕好了～（≧∇≦）
很香很香的香芋味加上浓浓的奶味！
跟【妙芙】一样的口感！( ´ ▽ ` )
主要是不用那么多黄油！低脂！
刚出炉的时候那全厨房都是奶香～！
这款口感非常好！！很软很绵！
个人认为冰箱里冷藏一天吃效果更佳啊(OvO)
我用的磅蛋糕模具是15.1cm*6.7*6.7的
P.s.如果家里没香芋粉的随意换成什么粉都行！
紫薯啊，抹茶啊，杏仁啊，咖啡啊……
主要是不管什么味儿的！口感都很好！！！
香芋淡奶磅蛋糕（少油）的食材和调料
| 黄油 | 50g |
| 细砂糖1 | 35g |
| 鸡蛋（分离蛋黄蛋清） | 2个 |
| 牛奶 | 15ml（一大勺） |
| 低筋粉1 | 40g |
| 奶粉 | 30ml（2大勺） |
| 炼乳 | 15ml（没有可省略） |
| 低筋粉2 | 20g |
| 香芋粉 | 60ml（4大勺） |
| 细砂糖2 | 20g |
香芋淡奶磅蛋糕（少油）的做法与步骤
- 1.
黄油软化，加细砂糖1打发
- 2.
蛋黄一个一个加入，慢慢打匀
- 3.
加入15ml牛奶再打匀
- 4.
筛入低筋粉1和奶粉，拌匀，放在一边备用
- 5.
接下来做香芋糊。蛋白加细砂糖2打发到中性发泡
- 6.
加入15ml炼乳
- 7.
筛入低筋粉2和香芋粉，切拌均匀，然后倒入刚才放置的奶粉面糊中。大幅度拌个两三下就行，倒入模具中，170度30-35分钟即可
小贴士
1、甜度我认为是正好的，要是觉得不够甜或者太甜可以调整炼乳的量，多放或不放～
2、香芋粉我放了好多好多因为怕没有香芋味！
3、口感超好！！！放冰箱里冷藏几天吃的口感就好像妙芙啊！
快来试一试吧！
