仿85度C的芝士球
仿85度C的芝士球的做法说明
曾经每次路过85度C，就缠着某人给我买芝士球，9块大洋7小个，吃下去全是浓浓奶酪味，特别的喜欢，现在家里有了烤箱和面包机，突然怀念起那个味道，于是网上搜了方子，赶紧试做几个吃吃看，没想到太美味了，某人早上连吃6个，下次做一定要加2倍的方子，不然真不够吃，哈哈~~~
仿85度C的芝士球的做法与步骤
- 第1步.
将25克淡奶油+柠檬汁2.5克搅拌均匀，放入冰箱冷藏室静置半小时备用
- 第2步.
奶油奶酪微波炉加热一分钟左右，至软化
- 第3步.
加入白砂糖
- 第4步.
搅拌至无颗粒
- 第5步.
加入准备好的酸奶油（即第一步调制的东东）
- 第6步.
搅拌均匀
- 第7步.
分次加入45克淡奶油，拌匀
- 第8步.
蛋黄一个个加入奶糊
- 第9步.
拌匀
- 第10步.
筛入玉米淀粉
- 第11步.
拌匀
- 第12步.
黄油微波炉加热至融化，用刷子涂抹硅胶模具内壁，将面糊倒入裱花袋，剪一小口，将面糊挤入模具中
- 第13步.
将模具放入事先预热170度的烤箱，中下层20分钟后转中层5分钟，取出等凉透了再脱模，放入冷藏室
- 第14步.
冷藏了一夜，早上起来吃更美味！
小贴士
第一次做，做好觉得完全不够吃啊，下次可以加到2倍的方子，多做一点喔！
很多人说为什么出炉是湿湿的，请大家仔细看方子好么，冷藏后再吃，不要急吼吼的一出炉就啃完！
