番茄土豆炖鸡腿---铸铁锅食谱
番茄土豆炖鸡腿---铸铁锅食谱的做法说明
这道菜添加了整颗榛果和小土豆小番茄，慢火炖煮嫩鸡腿，有肉有菜，喜欢中式吃法可以佐米饭，喜欢西式可以佐法棍，入味鲜香，非常可口哦~（配方来自随意煮一书，对原料进行了调整）
番茄土豆炖鸡腿---铸铁锅食谱的食材和调料
| 红洋葱 | 半个，切大块 |
| 鸡腿 | 4个，留皮留骨 |
| 橄榄油 | 适量，涂抹鸡腿用 |
| 小土豆 | 半斤，纵切两半 |
| 大蒜 | 4瓣，切片 |
| 小番茄 | 100g，纵切两半 |
| 番茄酱 | 少量，调味用 |
| 鸡肉高汤 | 150ml |
| 榛果 | 一小把 |
| 迷迭香 | 3枝，切碎备用 |
番茄土豆炖鸡腿---铸铁锅食谱的做法与步骤
- 1.
中火加热浅底锅，将橄榄油涂抹的鸡腿放入锅中，煎至两面金黄，取出备用
- 2.
放入洋葱炒香，加入小土豆块再翻炒几分钟，加入大蒜、番茄酱继续翻炒
- 3.
放入番茄丁，高汤，榛果，和两枝切碎的迷迭香，少量盐（口淡的可不加），翻炒半分钟
- 4.
把鸡腿放回锅中，压在蔬菜上
- 5.
预热烤箱180度，将铸铁锅盖上盖子，放入烤箱，中层，烘烤30分钟，再打开锅盖烤15分钟（如果是普通锅子，把菜和鸡腿码好放入烤盘即可）
- 第6步.
待土豆变软，鸡腿烤熟，就可以把锅子取出。撒上剩余的迷迭香碎，即可食用
