红烧肉烧蛋

红烧肉烧蛋的做法与步骤

1. 1.

   先把方肉切成二块麻将大小

2. 2.

   放锅子内加冷水，水盖过肉，中火烧至肉沐出耒，用自来水洗净

3. 3.

   把洗净的方肉加入老姜，把肉中余的水份烧干,加入黄酒,烧三至五分钟. .

4. 4.

   加老抽,生抽,加少许水,烧开,转最小火,烧至筷子能挿入肉内,加入煮好的白煮蛋，关火闷三十分钟，在吃前加入白砂糖，烧至起色加葱，加入少许黄酒出锅。