将老豆腐改刀成小块，将全蛋加入面粉搅打成糊，
锅内油烧热，将豆腐挨个裹上全蛋糊下入炸熟，再捞出重油至金黄。
锅内留少许底油，下入蟹黄酱，掺入少量鲜汤，调入盐，待汤熬发浓时下入豆腐快速颠两下起锅装盘
泰式脆皮豆腐番茄脆皮豆腐金黄脆豆腐蟹黄脆皮豆腐健康版炸金黄脆皮鸡排奶酥蛋黄脆吐司金黄脆香土豆饼金黄脆皮炸鲜奶潮汕美食之脆皮豆腐（又名“布仔豆腐”）
