纯素水果派

纯素水果派的做法与步骤

1. 1.

   先做派皮。把干性材料放进食品料理机内搅拌1分钟左右，然后加入油，水，枫糖浆三种混合好的湿性材料，搅拌10~20秒。变成面团形状后，用保鲜纸包裹好，放进冰箱30分钟。

2. 2.

   将面团用面杖滚薄，放在派的容器上压紧，用叉子戳几个洞洞防止烤的时候膨胀。然后190度烤箱烤20分钟。

3. 3.

   豆腐加一点点盐放进热水里煮5分钟。然后用厨房纸包裹住，沥水10分钟以上。

4. 4.

   把豆腐和其他豆腐cream的材料放进食品料理机里搅拌2分钟左右，变成cream状为止。然后放进冰箱冷却30分钟。

5. 5.

   将豆腐cream涂在烤好的派皮上，最后放上切碎的水果。如果觉得甜味不足，可以在水果上涂一点果酱或者枫糖浆。