湘味凉风（@Ou_歐悠嘻）【原创】
湘味凉风（@Ou_歐悠嘻）【原创】的做法说明
DIY自制湘味凉粉
夏天来了，偶尔换个口味吃凉菜！
做一道不一样的湘味凉粉吧，
可以根据你自己的想法随意调配配料比例…
相信你的双手能够更神奇！
湘味凉风（@Ou_歐悠嘻）【原创】的做法与步骤
- 第1步.
将绿豆凉粉切小条（或者买北方现成的小波鱼儿） 大蒜粒切成末
- 第2步.
麻酱倒入碗中用温水调开 一定按照一个方向搅拌 水和芝麻酱完全融合，备用
- 第3步.
花生粒放入食品袋 用拍一下，用刀背拍碎颗粒，备用
- 第4步.
用另一只碗放入适量的佐料： 油、盐、鸡精、陈醋 和最重要的剁辣椒，用温水调开，备用
- 第5步.
接下来就开始神奇的过程了～ 将花生碎洒在切好的凉粉上
- 第6步.
将调好的芝麻酱倒入盛凉粉的大碗中！
- 第7步.
将调制好的佐料汁儿倒入凉粉中
- 第8步.
最后淋上少许香油，收工
- 第9步.
Deng…湘味自制凉粉闪亮登场!
小贴士
调制麻酱一定注意不要太稀！根据凉粉的分量适当浓稠比较好吃；剁辣椒根据自己的口感适量添加噢！！还有最重要的就是做好后附上保鲜膜放入冰箱冷藏，冰镇半小时，处理好其他菜品，就可以一起上餐桌给家人、朋友品尝美味啦^_^
