干锅花菜

干锅花菜的做法与步骤

1. 第1步.

   花菜掰开，保留细长的形状，洗干净。 锅中水烧开，加少许油和盐，花菜放入。 烧开后再过2～3min捞出，沥干。

   
2. 第2步.

   腊肉放入平底锅中，双面干煎，出油。

   
3. 第3步.

   用煎出的油煸撕碎的干辣椒，出香后放入一大勺豆瓣酱，一小勺黄酱，半勺老干妈，按需再加少许油。

   
4. 第4步.

   倒入花菜，翻锅炒上色，加两小勺糖。

   
5. 第5步.

   起锅，吃！