舌尖2#家常#菜谱解密之糯米藕
舌尖2#家常#菜谱解密之糯米藕的做法说明
这几天小编超级有口福的，今天又尝到了我们倪大厨验证的糯米藕，莲藕爽脆微甘，糯米软糯香甜，淋上一点蜂蜜，一口要下去，清甜中带着糯香，实在是让人欲罢不能。
舌尖2#家常#菜谱解密之糯米藕的做法与步骤
- 1.
糯米洗净泡入清水2小时，捞出备用；
- 2.
莲藕洗净去皮，将1头切去3厘米，留作盖子；
- 3.
将泡好糯米从开口的一边灌入莲藕内；
- 4.
灌满后将留下的莲藕头用牙签固定好；
- 5.
锅内加水放入处理好的主料和调料；
- 6.
盖好锅，启动【靓汤•大骨汤】功能；
- 7.
烹饪结束后，捞出切片，淋上蜂蜜即可食用。
小贴士
【要点】
1. 放入冰箱内泡一晚再食用味道更好；
2.莲藕选藕节大的，较好灌米；
3.米不用灌太紧，以防膨胀溢出；
4.食用时淋蜂蜜或糖桂花都可以；
5.可加3克红曲米，做出颜色较红亮。
