芝士蔬菜蛋卷

芝士蔬菜蛋卷的做法与步骤

1. 1.

   充分搅拌蛋液，加少许盐，继续搅拌

2. 2.

   大火热锅，大概七成热开始挖一大勺黄油，下锅涂匀锅底，关小火

3. 3.

   倒入蛋液，小火，看蛋液凝固过半，大火加速凝固，注意不要把蛋皮煎焦，蛋液几乎全凝后，关小火

4. 4.

   均匀铺上马苏里拉芝士，关火，盖锅盖等芝士融化

5. 5.

   解冻速冻蔬菜粒，微波炉里叮30秒，沥干水，备用

6. 6.

   芝士融化的差不多时，开小火，均匀铺上蔬菜粒，轻压，让蔬菜粒和芝士粘在一起，铺蔬菜粒时，蛋皮边上留出四分之一不要铺

7. 第7步.

   均匀撒上黑胡椒粒，卷起来，从有蔬菜粒的一边卷向没有蔬菜粒的一边，利用芝士的粘性，将蛋皮粘牢。盛盘，切断，切的时候找把快刀，一刀切，不会把蔬菜粒搞得到处都是，也可以晾一会儿再切。蛋卷热的时候可以拉出丝哦～太美味～可以沾番茄酱一起食用