脆皮小肉饼

脆皮小肉饼的做法与步骤

1. 1.

   温水倒入面粉搅拌成棉絮状，揉成光滑面团

2. 2.

   盖上湿布饧半小时

3. 3.

   制作肉馅，各种发挥，记住肉馅必须搅打上劲

4. 4.

   饧好的面揉成长条，切成30g的小面团

5. 5.

   小面团擀成长条片，刷植物油，取肉馅放在面片最前端

6. 6.

   将肉馅卷起，压成小圆饼，平底锅刷油，中小火两面煎至金黄即可。