全麦小馒头
全麦小馒头的做法说明
减肥，研究一些对身体好的美食。
全麦小馒头的做法与步骤
- 第1步.
酵母放在适量温水中，静置一会后搅拌均匀，让酵母醒发5-10分钟。
- 第2步.
在酵母醒发过程中，取出全麦粉与红糖混合均匀。
- 第3步.
酵母水倒入面粉中，看面粉的湿润程度慢慢加水，最后揉成面团放在盆里醒发1-1.5小时。
- 第4步.
面团发酵完成后，取出排气，用擀面杖擀成长方形薄片，折成三折
- 第5步.
折好的面片，再次擀成长方形薄片，从一侧卷起，卷成圆柱形。
- 第6步.
将圆柱形面团切成适合的大小，醒20分钟后，大火烧开后蒸10-15分钟，熄火，静置3分钟（不要开盖），取出蒸好的馒头。
- 第7步.
多余的团做了紫薯馅的包子（第一次做，有点丑丑的）
